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Maison Mabileau
A Saint-Emilion, le Château MOULIN BELLEGRAVE est situé en bordure de la Dordogne sur le point culminant de Vignonet dont la dénomination indique une vocation viticole très ancienne sur une superbe croupe de grave. Son nom s'inspire de ce terroir, et s'en fait le fier reflet.
Exploité par plusieurs générations d'une famille de passionnés, ce Château est complanté avec les meilleurs cépages que sont les Merlots, Cabernets Franc et Cabernets Sauvignon. Le vignoble atteint aujourd'hui une moyenne d'âge de 45 ans.
Antoine MABILEAU, pratique une gestion parcellaire de la propriété. L'enherbement et le labour superficiel du sol un rang sur deux, favorisent l'aération du sol. Les rendements contenus et la récolte tardive sont suivis d'une lente fermentation et d'un élevage de 12 mois en barriques, afin d'offrir équilibre, complexité et harmonie avant l'assemblage final de ce superbe Saint-Emilion Grand Cru.
On retrouve, avec Antoine Mabileau, tout le savoir-faire des Grands Crus dans ce vin aux arômes opulents, à la bouche généreuse, alliant puissance, noblesse et élégance.
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