St Nicolas de Bourgueil - Rouge

 

 

 


Le Domaine Laurent MABILEAU s’étend sur 28 ha, aux sols d’alluvions modernes.

Les techniques mises en pratiques depuis plusieurs années respectent la pratique d’une agriculture raisonnée : labour des vignes, effeuillage, vendanges vertes, tri de vendanges au chai,...
 

  Encepagement
 

4500 pieds / hectare de vieilles vignes

Cabernet franc ...............................100%

  Millesime


2015
 

  Commentaires de dégustation

 

La robe est grenat vive et brillante, un fin bouquet de fruits rouges subtil, une attaque franche, un palais rond et gras aux tanins subtils et au fruité persistant.
 

  Temps de garde
 

Le temps de garde est de 5 à 6 ans à plat en cave à l’abri de la lumière. Période au cours de laquelle les arômes se développent pour charmer le palais du consommateur.
 

  Service
 

De 12 à 13°C accompagnera à merveille les viandes (charcuterie, grillades, volailles, porc, veau, lapin, bœuf…) fromages, desserts aux fruits rouges.


 


Domaine Laurent Mabileau - La Croix du Moulin Neuf - F - 37140 St Nicolas de Bourgueil - Tél +33 (0) 2 47 97 74 75 - Email : domaine@mabileau.fr
Château Moulin Bellegrave - Antoine Mabileau - 8, La Grave - Vignonet - 33330 Saint-Emilion - Tél : +33 (0)5 57 74 97 08 - Email : antoine@mabileau.fr

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